torsdag 29 maj 2014

Bevattning

Nu har jag fått till bevattningen i växthuset . Jag har vattnat mina tomater med vatten slang ,en tomat i taget sedan jag planterade dem. Så där har jag stått i växthuset varje kväll i 45 minuter och gett tomaterna deras dagliga dos av vätska.
I och för sig så har jag fått en lugn stund att filosofera , men varje dag blev det lite väl långtråkigt i växthuset, i min ensamhet.
Så efter att ha spenderat eftermiddagen i växthuset med att koppla slangar , så lyckades jag få ut vatten till alla plantorna. Ja i alla fall nästan, vattenmelon,-och honungsmelon plantorna får jag vattna med vattenkanna.
Nöjd är jag i alla fall, nu är det bara att sätta på kranen så fixar det sig själv tills jag stänger av igen :-)

I växt huset finns nu 145 tomat plantor , 15 gurk plantor, 3 plantor vatten melon ,3 plantor honungsmelon och 25 paprika plantor och lite basilika lite här och där.
Nu gäller det bara att hålla liv i alla dessa innan belöningen kommer i form av goda grönsaker och frukter.
Melon har jag aldrig testat så om det lyckas komma någon frukt över huvud taget återstår att se ?!
Jag ska göra mitt bästa ,så får vi se hur långt det räcker !

                                                                           // Annie

onsdag 28 maj 2014

Omställnings tiden påbörjad !


Nu har vi påbörjat vår resa mot att bli ekologiskt certifierade och KRAV certifierade.
Vi ska certifiera vår växtodling och vår får produktion.
Nu har vi alltid valt detta sätt att bruka vår jord och detta är den väg som känns rätt för oss, så det ska bli spännande.
Detta innebär också lite mer jobb med ytterligare mer journalföring av olika slag. Men för att se det positivt så innebär det också att man får mer kontroll och insikt i sin får produktion .
Det är lätt att glömma , vad var bra förra året, var bör vi tänka om , hur kan vi få det att funka bättre,m,m.

Två år tar det  att ställa om till ekologiskt, innan vi blir certifierade. Det betyder att vi brukar marken och fodrar djuren ekologiskt och nyttjar naturens resurser på ett hållbart sätt och med djurens välfärd i fokus under dessa två år . Detta gör så att vi då kan få vår produktion certifierad. , Först då har vi rätt till att märka våra varor med KRAV och ekologiskt. Och såklart fortsätter man så och kan få det förnyat år efter år. Även om det tar lite tid , känns det absolut som rätt väg att gå.
Det är ju helt i den linje som vi valt att leva , så det känns bara rätt att vi ska inkludera det i vårt företagande också.

Efter dagens revision ,så känns huvudet fullproppat med ny information, det tar nog någon dag att smälta allt!
Spännande att se vart de leder!

Hoppas ni vill följa oss !

                                                                         // Annie

måndag 26 maj 2014

Hallonrader utan nässlor !

Hallonraderna har nu blivit rensat från det värsta ogräset .
Kvickrot och nässlor hade totalt belägrat varenda litet utrymme som fanns över. Och nässlor vill man inte stöta på när man senare ska gå och plocka de underbara bären som växer på buskarna.  Jag fick mina beskärda del av nässlor i dag i form av brännande utslag på armarna. Jag var klok nog att ta handskar på mig men glömde att ta en långärmad tröja.
Där av utslag över armarna ! Har bara mig själv att skylla!
Hönsen blev dock glada av de nu uppdragna nässlorna , de har att göra hela eftermiddagen , sortera och käka ogräs och nässlor.

Nu har jag så klart bara visat på bild den renaste och finaste delen av hallon landet. Ska i ärlighetens namn säga att jag efter en rad slutade vara så pet noga och tog bara det värsta ogräset i raderna , men det blev i alla fall bättre än det var innan !

På väg in sprang jag på denna  ivriga och totalt fokuserade humlan som letade mat på gräslöks blommorna i ört landet.
Så söt att han eller hon var tvungen att hamna på bild . Hen var så inne i vad hen gjorde att hen inte brydde sig om att ha en stor kamera 20 cm i från sig som lät när den skulle fokusera bilden och klickade till när bilden togs . Cool humla ! (eller kanske bara hungrig ?)




// Annie

lördag 24 maj 2014

Potatisen fixad , klart !

Nu är det gjort .
Sommarpotatisen är kupad och vinterpotatisen har äntligen kommit i jorden.
Nu hade ju inte grisarna har bökat upp sin hage så snabbt som jag tänkt, så nu fick jag omplanera var potatisen skulle få växa i sommar. Den har nu blivit nergrävd på lite olika plättar i trädgårdslandet , för att potatisen  inte skulle hamna på samma plats som åren innan.
Har fått ner ca 200 sättor med vinterpotatis men tror inte att vi kommer kunna klara oss på det en hel vinter , har som sagt ingen aning om hur mycket man gör av med under en vinter.
Det blir att prova och lära. Förhoppningsvis är vi klokare till nästa år !
Mina axlar har intagit en lite lätt rödaktig ton efter gårdagens trädgårdsarbete i den otroligt varma solen.
Även om jag smörjt in mina rödtonade axlar med både solskydd 30 och 50 så räckte tydligen inte det.

Men potatisen kom i jorden , så det var de värt;-)

Nu längtar jag lite efter att kunna gräva upp dem igen , fast då i form av nya goda små färsk potatisar.



                                                                              // Annie

torsdag 22 maj 2014

Kvällens tekakor !


Kvällsbakning för hela slanten.
Vädret har varit alldeles för bra för att stå inne och baka i dag ,
så goda te kakor fick det bli nu på kvällningen istället.
Fast det är ganska vanligt i detta hus att jag bakar på kvällen och oftast inte för att jag känner för det utan för att jag då kommer på att vi inte har något bröd till frukost. Och i morse fick småfolket äta knäckebröd till frukost ( för att jag glömt), tänkte att jag skulle bjuda dem på goda te kakor till frukost i morgon.

Super goda och relativt enkla att baka.
Här kommer receptet:


50 g jäst
2 dl havregryn
5 dl mjölk
3 msk honung
1 tsk salt
1 litet ägg
12 dl vetemjöl special
50g rumsvarmt smör i kuber

Värm havregryn och mjölk i en kastrull till 37 grader. Smula jästen i bunke, gärna i en hushålls assistent.
Tillsätt mjölkblandningen och rör till jästen löst sig.
Tillsätt salt, honung och ägg. Rör igen . Tillsätt sedan mjölet medan maskinen går, arbeta till degen släpper bunken.Lägg i smör kuberna och rör tills de löst sig. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.
Ta upp degen ,rulla till 20 bullar som du sedan plattar ut på plåten och naggar med en gaffel. Låt jäsa i ytterligare 30 min . Baka av i ugnen i 250 grader i ca 8-10 min.

Mumsiga med lite smör och ost till en god kopp te.


                                                                             // Annie

onsdag 21 maj 2014

Gräva ,gräva, gräva och gräva lite till !


Jag har grävt, grävt och grävt lite till. Jag har svettats och grävt i två dagar nu. För varmt kan jag säga att det blir inne i växthuset, särskilt som vädret har varit de senaste dagarna.
Att anstränga sig i denna fuktiga värme som råder i växthuset tar verkligen på krafterna, det gäller att dricka . Den enda fördelen är att kanske några extra kilo runt magen försvinner. Undrar om det funkar att svettas bort kärlekshandtag ?

Jag har grävt och planterat tomater om vart annat , dessa gängliga tomater behövde verkligen komma i god jord.
Hoppas att de knubbar till sig och växer nu . Har ett gäng tomater kvar att plantera , sedan ska gurkorna ner i jorden .
Jag har också drivit upp små plantor av honungsmelon och vatten melon, ska bli kul och se om det kan bli något av det!


Just dessa tomatplantorna heter Yellow perfection.
Nu gäller det bara att hålla liv i dessa små plantor så de kan bjuda oss på gula goda tomater senare i sommar.


// Annie


måndag 19 maj 2014

Åter ett trädgårdsland

Det har inte riktigt gått som jag planerat. Det är de där med tiden, i bland räcker den bara inte till.
Vårt trädgårdsland har vi inte hunnit med och nu har det växt igen helt.
Förra året var första gången vi plöjde upp det och odlade , innan dess har det varit hag mark i många år. Så gott om kvickrot och annat ogräs är där. Och detta hade nu tagit överhanden igen.
Så en dag kopplade jag plogen på traktorn och plöjde upp det igen .
Nu har jag också lyckats att koppla på harven på traktorn efter att ha hoppat in och ur traktorn 25 ggr för att trixa och fixa till lyftarmarna så att de skulle passa. Vid ett tillfälle stod jag där till och med, med ett spett och försökte med hävarmseffekten få i fästena på harven i de jä...kla lyftarmarna!(Mannen var inte hemma och kunde hjälpa mig) . Men nu har jag kört med harven ett par gånger , så nu är där grästuvor som ska plockas bort och kanske kan jag med en lånad jordfräs få till ett trädgårds land att odla i igen.

Tydligen var min traktorkörning sövande för en av småfolket somnade halvt liggande över extra sätet i traktorn.
Kanske  var det sövande tråkigt att åka 20 m fram för att sedan backa tillbaka och köra fram 20 m  igen.



                                                                             // Annie

söndag 18 maj 2014

Växthus Del 4

Nu har äntligen vi äntligen fått på plasten på vårt växthus. Det är långt i från klart men plasten är på plats.
I går lördag fick vi hjälp av mina föräldrar och vi startade projekt "plast på båge ".Och det visade sig vara ett svårt projekt, inte något jag skulle vilja göra om igen. Vi startade på morgonen med blå himmel och sol och vindstilla, men framåt eftermiddagen då vi fortfarande kämpade med att få plasten fast med lister så började det såklart blåsa och då menar jag inte blåst,blåst utan  bara vind stötar på ca 6m/s . Det visade sig räcka för att det skulle börja strula och när tröttheten och blodsockret började sjunka så var det hela inte så kul längre. Men det var bara att bita hop, för växthuset måste bli tätt innan vi fick ge upp.
Så kl 20.30 på kvällen kunde vi äntligen packa i hop för kvällen, trötta och med en go svidande solbränna på axlarna men glada och nöjda att det nu började likna ett växthus.
Vi sov gott den natten !

Nu är där fortfarande mycket kvar att göra, gavlarna ska fästas , ingången ska fixas, de upprullningsbara sidorna ska göras,  lite fler spänn anordningar i växthuset ska på plats m.m .
Men en sak som är säker , här ska det planteras i alla fall. Alla mina spretiga, gängliga tomatplantor ska få flytta in, klart eller inte det får kvitta !

                                                                         // Annie

fredag 16 maj 2014

Natur tur !


Tog en kvällstur ut och hälsade på och borstade hästarna. Vilken underbar kväll det blev i dag. Det var lagom varmt i luften och solen höll på att gå ner bakom kullarna.
Meningen var att jag bara skulle snabbt borsta av hästarna och titta till lammen , men det slutade med att jag var ute en timme i skogen. Jag bara strosade runt , tittade på naturen och alla lammen . Vissa av dem är inte så bildsköna, men vissa lamm har den där söt faktorn som gör att de måste bara fångas på bild.

Ett lamm med den där söt faktorn !



Fåren och lammen går nu i en ganska stor hage vid vår andra damm. De har det hur mysigt som helst , de har tillgång till gräs, örter och löv av olika slag att mumsa på . De kan välja att ligga högt uppe på en kulle med utsikt över dammarna eller  nere i en svacka eller in under björkarna och ekarna.
Det verkar som fåren är nöjda och glada i alla fall.



Ännu ett nyfiket lamm som skulle kolla in kameran!


Älskar naturen runt Lyckeröd lantgård, kan inte tröttna, spelar ingen roll vilken årstid , kan bara inte tröttna !

Min "lilla"tur slutade med att jag hade 128 bilder i kameran , bara på får, hästar och natur.
Vilken kväll !


// Annie

tisdag 13 maj 2014

Paus i regnet.

Ursäkta frånvaron på bloggen.
Jag passade på när vädret var dåligt att vara lite sjuk.
Nej skämt å sido , var inte alls sjuk med mening, men jag har drabbats av borrelia .
En attans liten fästing förde över sina små bacilusker på mig. Så helgen var inget kul alls, låg i feber frossa och ledvärk , huvudvärk och lite till och har nu ett stort irriterande utslag i knävecket. Har nu varit och hämtat ut penicillin och förhoppningsvis ska detta hjälpa inom några dagar.
Tack o lov, för sjuk önskar man att ingen ska behöva vara.
När jag betalade för min medicin, blev jag lite förvånad över hur billig penicillinen är. Tänk vad denna medicin skulle kunna göra för så många behövande människor runt om i världen.
Vi ska skratta oss lyckliga att vi här, har det så tillgängligt som vi har det , men ändå ha i åtanke, att det absolut inte är något vi ska överkonsumera eller ta för givet.

Min kropp var nog tacksam för lite vila , men huvudknoppen har inte saktat ner . Svårt i bland och få "dom" att samarbeta.
Vädret har ju också underlättat för att inta fullt viloläge, regnat har det gjort här i massor. Nu längtar man efter sol och vår värme igen.

Så ta hand om er där ute , det ska jag försöka göra :-)


                                                                           // Annie

lördag 10 maj 2014

Växthus Del 3

Nu börjar det närma sig slutet på detta växthus bygge. Nästan alla skruvar är åtdragna , högen av rör och stänger börjar ta slut. I dag gjorde vi det sista vi kunde göra innan det är dax för växthusfolien att göra entre. Den är beställd och kommer nästa vecka !
Vi vågar inte ens räkna efter hur många timmar det har tagit mig och mannen att få i hop detta .Vissa stunder har det varit tungt att fortsätta medan vissa stunder känns det som vi i alla fall har varit närmare mållinjen och då är inte rören och stängerna lika tunga.
Tänk den dagen jag kan flytta in tomat plantorna i växthuset och stoppa deras rötter i jorden.
Nu är den dagen inte allt för långt borta :-)


Jag kommer drömma om skruvar, muttrar, ståltrådsinfästningar och självborrande skruv  hela natten ;-)


                                                                            // Annie

torsdag 8 maj 2014

Ramslök !

I går var jag ute i regnet och plockade lite ramslök, ja det var nog i sista ropet för nu hade de börjat blomma.
Hela skogen doftade vitlök och senare även vår bil. Vitlöksdoften stannade i bilen hela dagen , mannen undrade om jag gömt  ramslök någonstans i bilen.

I kväll blev det ramslök för hela slanten.
Jag gjorde en super god pesto på ramslök,valnötter, riven parmesan och rapsolja  plus lite salt och peppar. Hur gott som helst, peston för sig själv är inget för veklingar,där blev lite tryck i den . Men på en bit gott surdegs bröd, blev det super.

Till kvällsmat blandade jag ramslökspeston  i pasta, jag använde tagiatellle .Till det hade vi varmröktlax och lite ekologiskt odlad ruccolasallad. Också det var hur gott som helst.
Till helgen blir det med all säkerhet lite ramslökssoppa och säkert en god hollandaise sås med ramslök till lite goda sparrisar.


Ramslökspesto på surdegsbröd

Ramslökspesto i pasta


Nästa år ska jag komma i håg att plocka redan när ramslöken börjar komma upp som ska vara i april. Man hittar ramslöken i södra sverige i bokskogar , gärna där det är lite fuktigt och kanske intill rinnande vatten som en bäck. Ramslöken växer oftast i stora mängder . Förväxla inte den med liljekonvalj som är giftig. Är man osäker kan man gnida bladen mellan fingrarna och då känner man en tydlig lökdoft. Ät aldrig något du är osäker på !




                                                                            // Annie

onsdag 7 maj 2014

I bland är det bara mycket !

Vissa kvällar blir bara så där mycket.
Mannen kom hem sent från jobbet, hann precis äta lite middag och sedan begav han sig ut och trumlade den ny sådda vallen. Jag fortsatte med kvällsgöromålen och att få de ej så samarbetande småfolket att göra vid sig och hoppa i säng. Efter att alla utom en var i säng, cyklade jag ut med en kopp kaffe och en bulle till mannen som satt trött i traktorn efter en lång dag. Hem igen och precis när jag skulle lägga sista småfolket för kvällen, spanar jag ut genom fönstret och ser : en häst av sorten ponny typ i fel hage, inne hos baggen. Hur i sjutton hade den kommit dit . Det är vid dessa tillfällen som man är sådär lagom stressad och trött som man lätt tänker "de jä....la hästarna". (Men så är det i bland, djuren tänker inte alltid det samma som jag  Tex att det är bara dumt att hoppa in i en annan hage bara för att .)  Så jag fick traska ut och ta in hästarna, ( ingen ponny skadad) , gå och kolla strömtrådarna som sitter vid ett stengärde och försöka lista ut var ponnyn tagit sig över både stengärde och eltråd. Övergången hittad , bara att traska tillbaka igen, för så klart hade jag glömt att stänga av strömmen innan jag av mig ut och att laga en eltråd som är strömförande är ingen bra idé.
Kopplade bort strömmen och lagade tråden och äntligen innan mörkret la sig så var jag klar .
Det man inte har i huvudet får man ha i benen!
Nu var det äntligen horisontell läge som gällde i soffan och strax efter kom mannen tillbaka efter att ha trumlat färdigt.

Det är de goa stunderna på kvällen man hinner prata och planera och reflektera och de är guld värda !

Så även om ni där ute har "mycket" en dag , ta vara på kvällarna och prata med varandra.


                                                                         // Annie


tisdag 6 maj 2014

"Storchen"


I går kväll fick vi hjälp med att så våra vallfrö. Här ska det växa massor med gräs i sommar och förhoppningsvis ska där bli foder till fåren att äta till vintern.
Under tiden som vår hjälpande bonde sådde kom en stork på besök,  hon/han gick på åkern och pickade mask. Han ringde och berättade att storken var på besök och jag bytade snabbt objektiv på kameran , slängde mig på cykeln och i väg.
Jag skulle fånga storken på bild !
Det hör inte till vanligheterna att man ser en stork bara så där. Tycker det är helt magiskt , så speciella, sällsynta djur hälsar på här hos oss.


                                     Vad jag tror så ska detta vara en stork av sorten vit stork.
                                       Det som också är lite roligt är att storken är ringmärkt.


                                                                     De är ganska stora!


När jag låg halv slängd över stengärdet för att fånga fågeln på bild , kom en motorcyklist förbi och tittade lite undrande på mig. Av förståliga skäl ;-)


                                                                         // Annie

måndag 5 maj 2014

Hej då plasten !

I dag körde vi plast till återvinning, all ensilage plast som suttit runt alla ensilage balar. Det är några balar som gick åt denna vinter för att fodra alla djur.
Under vintern när vi öppnar en ny bal till att utfodra med brukar vi rulla i hop den använda plasten och lägga lite fint vid ena sidan. Början av vintern brukar det funka att göra så , då är man riktigt duktig. Men sen kommer snön och snålblåsten och att stå och rulla plast då är inte så lockande och då hamnar plasten bara rätt och slätt i en hög.
Så det var bara att ta tag i det i dag, bära den otympliga plasten in i hästtransporten och i väg till plast insamlingen.
Vår lokala lantmanna affär har vissa dagar på våren insamling av just ensilage plast , så det var bara att passa på .
Mannen fick dock det tunga jobbet att lasta av alla plast på återvinningen utan min hjälp. :-( , för min del ;-)

Det är super bra att de har sådana här insamlingsdagar, så att det är lätt att bli av med plasten. Det är mycket plast som går åt till landets alla ensilagebalar och det är så lätt att det bara blir liggande på gårdar och skräpar för all framtid tid.
Så i väg med det !



                                                                           // Annie

söndag 4 maj 2014

Jordvändarna !

Nu har vår nya arbetskraft flyttat in till oss. Våra effektiva jordvändare. För allt det goda arbete de utför här på Lyckeröd lantgård så får de mat och husrum och kärlek.
Och det verkar som om det är lyckliga grisar som står med trynet i jorden.
Tanken var att de skulle böka upp vårt framtida potatis land och äta upp all ogräs och kvickrot. Vi får se om de är tillräckligt snabba innan potatisen måste i jorden.
Hur mysigt som helst med ett par grisar på gården, man kan lätt bara sitta och titta på dem en lång stund och studera hur de bökar i jorden och bufflar och grymtar till varandra .
Det är kul med djur !
Fast fasar lite för vad som komma skall till hösten :-(
Men det är då och nu är nu , vi ska njuta av våra glada grisar hela sommaren.








                                                                               // Annie

lördag 3 maj 2014

Nya träd i trädgården !

I dag har utvidgat vår trädgård med lite mer frukt träd.
Hittade på vår lilla lokala handelsträdgård två äppelträd som stod där tillsammans med ett ynka träd till. Så klart fick två träd följa med mig hem. Det blev ett äppelträd av sorten Sävstaholm ,ett ganska tidigt sötsyrligt äpple . Och ett äppleträd av sorten Katja som ska mogna i september ,oktober.
På gården stod bara ett enda äpple träd, när vi flyttade hit och det hänger på trekvart och är nog ganska gammalt , men det ger bra med frukt och som är goda dessutom.
Förra året igen fick vi några spalje äppleträd som hade legat i sin planteringspåse några år utan att ha planterats ut. Dessa tryckte vi ner i jorden, tre av fem har än så länge överlevt , men bara knappt. Det dröjer nog några år till innan de har samlat kraft och kan ge några äpple.
Så vi hoppas att dessa ny införskaffade träd kommer ge oss lite frukt de närmaste åren. Äpple är ju så gott, och mycket går det åt i denna familjen.
Så nu står där fem äppleträd på rad som ska växa till sig och bli till god äpplemust, äpplemos eller bara som ett gott mellanmål.


Grästuvorna som jag grävde upp när jag skulle plantera äppleträden slängde jag in till hönorna i deras hönsgård. De flesta av våra höns går fritt ute i hagarna på dagarna . Förutom nu kycklingarna ,en tupp och en höna . De fick flytta in i vårt andra hönshus och där tillhörande hönsgård på grund av att våra tuppar plötsligt började slåss efter att ha varit vänner hela vintern utan problem.
De fick nog lite vårspritter i kroppen, för nu kunde de tydligen inte samsas om hönsen längre.
Så det var säkrast att dela på dem !


Glada blev de i alla fall av grästuvorna, lite omväxling från alla maskros blad som jag brukar ge dem.


                                                                            // Annie

torsdag 1 maj 2014

En tur i landet


Jag fick fyra sparris plantor av några goa vänner för en tid sedan och nu börjar där sticka upp små söta sparrisar.
Det är nästan som om man vill bryta av några och smaka.
Men vad jag hört så ska man inte skörda första året, så det blir till att vänta och försöka hålla fingrarna borta.
Sparris är ju såååå gott .
När jag spatserade runt i trädgårdslandet och irriterade mig på hur stökigt och ofärdigt där är. ( Tiden räcker bara inte till)
Så såg jag en liten förrymd jordgubbsplanta som redan fått små blommor. De där jordgubbsplantorna sticker upp lite varstans nu, till och med inne bland hallonraderna, hur de nu har hittat dit där, kan man ju undra? Plantor med så goda bär kan man ju inte bara rensa bort .
Så de får stanna så länge, där de är.

Nu väntar jag bara på grisarna som kunde komma och hjälpa mig med jordvändningen av trädgårdslandet, annars skulle en jordfräs sitta fint .
Det slutar säkert med att jag står där med spade och räfsa och svär över kvickroten som invaderar trädgårdslandet just nu.


                Trädgården ger ro i själen , även om den ibland bjuder på vissa motgångar.
        Kan vara mycket jobb, men ger oftast stor utdelning tillbaka som absolut är värt allt slit.
                 Egen producerad giftfri mat som smakar tusen gånger mer , vad kan vara bättre.


                                                                       // Annie