måndag 29 december 2014

Planer och drömmar

Kvällarna här ägnas nu åt att planera ,planera och drömma. Drömma om framtiden och planera inför nästa år .
En liten hjälp på traven, har vi skrivit ut från alternativ.nu.
En liten lista på hur ett självhushållar år kan se ut.
Nu har vi påbörjat vår egen lista om vad som ska hända månad för månad på gården. Än så länge har vi bara kommit till mars månad i vårt lilla block,
Januari ser ut som följande:
Vardagsrummets renovering av väggar ska färdigställas.
Liten toalett på nedan våning färdigställas.
Börja fälla träd i skogen till ved och flis och köra hem dem.
Planera årets sådd och beställa hem frö.
Och inom en liten parentes så ska vi börja 
Fixa till hästarnas stall som de för nu varande håller på att äta upp. Ja ni läste rätt , hästar och trä går inte så bra i hop eller så gör det de egentligen, för hästar har en tendens att gilla att gnaga på trä !

Ja listan har en förmåga att bli lång och ju mer vi närmade oss vår månaderna ju mer hamnade på listan. Och sedan tillkommer också allt de där vanliga som görs varje dag ,plus att där är alltid något som går sönder och behöver lagas , det får man bara räkna med !

Men kul är det att drömma och planera om framtiden . Idéer finns det gått om här och man får nästan hejda sig själv i all iver !

Så ett spännande och roligt och utvecklande 2015  ser vi fram emot.
Vi önskar såklart er desamma vad än ni tar er an. :-)

                                                                      // Annie

onsdag 24 december 2014

God Jul

Lagom till den 4 :de advent fick den sina gröna kläder på sig . Vår egna julbock lyser nu upp trappan till huset.
Nu har lugnet sänkt sig över Lyckeröd Lantgård, småfolket är hemma och man kan ta allt i sin lugna takt . Fixa ,mysa och baka .
Och det har vi gjort ,vi lyckades till och med  att få till ett pepparkaks hus. Bara det är en bedrift ;-)
Djuren mår bra i sina stallar och vi mår bra inne i värmen med en massa gott hembakt att förgylla stunderna med . Tusan vad vi har det bra !

Vi på Lyckeröd lantgård önskar er alla läsare en riktigt fin, lugn och kärleksfull jul &  tack för att ni följt oss detta året på vår resa mot ett mer självhushållande och hållbart levende .

Kram till er alla !


 



                                                                    // Annie

söndag 14 december 2014

Instagram

Ja, det är lite glest mellan inläggen just nu .
Det mesta går sin gilla gång här på gården.
Det städas, halmas, matas och vattnas till alla djuren två gånger om dagen och där i mellan försöker vi få till det med renoveringen inomhus. Sedan är det mycket fix med småfolket denna tiden innan jul.
Många avslutningar och luciatåg med mera, det är mycket, mycket kul vid jul :-)

Om ni vill kolla in vad som händer på gården även då mina inlägg här på bloggen är lite glesare, så finns vi också nu på Instagram.


Kolla in och säg hej om ni vill :-)






                                                                         // Annie

söndag 7 december 2014

Välkommen vinterland

Nu kan vintern få komma, nu är djuren trygga och varma och har tillgång till sina stall . Alla maskiner har kommit in i logen och är under tak så att de ska klara vinter lite bättre.
Och vi det två benta folket har värme och ljus i vårt hus.
Mina snälla föräldrar hjälpte oss med att göra plats i logen för alla maskiner. Det är konstigt att alla utrymmen som man har så fort fylls på med grejor så det slutar alltid med att man får flytta undan massa grejor för att å plats med det andra man tänkt få in just där och så fortsätter det . Man flyttar grejorna runt , runt i byggnaderna . Antagligen har man alldeles för mycket grejor eller alldeles för lite plats .
Här på gården lutar det nog mot det första!
Själv är jag stört förkyld och det verkar inte ge sig heller så jag har  inte varit så bidragande i dagens projekt.
Mitt projekt verkar har varit att fylla soptunnan till gränsen med snorpapper i stället;-) Fy vad jag är dålig på att vara sjuk.
Det bara kryper i kroppen och jag har ingen ro för att bara vila .
Men jag ska inte gnälla , det är ju bara en förkylning !

Men nu kan vinter få komma ,vi känner oss redo !
En vit jul vore härligt !

Fast jag längtar redan lite till våren ;-)

                                                                           // Annie

tisdag 2 december 2014

Tiiimmmmber !

Härom dagen  var jag , mannen och småfolket ute på uppdrag . Uppdraget att hitta en gran att fälla som kunde både bli till en mindre gran och granris till diverse pynt i och utan för huset. Toppen på denna stora gran som valdes ut, kilade vi fast i ett hål i gräsmattan utanför huset och pyntade denna toppgran med en ljusslinga .
Resterande ska bäras hem i omgångar för att användas till en julbock i granris och lite pynt utanför dörrarna.
Hästarnas stall blev också pyntat den eftermiddagen av småfolket. Det blev jättefint , tyvärr varade det inte länge , för när hästarna kom in i deras boxar den kvällen tyckte de att det var lajbans med lite grankvistar att leka med och äta på ;-)
Så kan det gå, men tanken var god.
Den fällda granen har sedan dess blivit till en koja för småfolket att leka och bygga i.
Här behövs det inga dyra leksaker ;-)
 Lite besvikna blev de dock när hela fårskocken kom ut i hagen och började äta på kojorna de byggt:-(
Så kan de gå, men roligt för stunden hade de :-)




Bilder på våra julpyntade julbockar, granar och kransar kommer.
Om allt går som jag tänk, ska det vara färdig pyntat innan 2.a advent.
Men det är sällan det går som jag tänkt , så vi får se.
Men tanken är god eller hur !?

                                                                         // Annie

torsdag 27 november 2014

Mjuk pepparkaka

Ett litet försök till att skapa julkänsla här i huset.
Jag älskar julen och allt som hör till. Småfolket blir jullediga ,vi pysslar ,bakar och fixar och grejar och man får tända ljus i massor ,särskilt nu när vi saknar lampa över matbordet ( pga av renoveringen )
I dag blev det en mjukpepparkaka till fikat.
Den är enkel att göra och man blir samtidigt av med lite fula bruna bananer som legat kvar i fruktskålen.
Det har varit lite dåligt med julstämning här på gården än så länge , det slog mig nu att det är ju 1:a advent på söndag och  vi har inte alls hunnit med det som var tänkt.
Delvis pga den där förkylningen som  har gjort ett besök hos nästan varje familjemedlem.
Förkyld man och småfolk och byggmaterial på golvet i hela vardagsrummet gör att julstämningen hamnar lite på efterkälken;-(
När vi har kryat på oss ska brädorna upp på väggarna och då ska det städas och pyntas( städas med måtta och pyntas i massor;-))

Men ett försök till julmys gjordes i dag och god blev den , kakan alltså !

Recept :

3 ekologiska ägg
2,5 dl råsocker
100 g smör
1 ekologisk banan
1 dl filmjölk
4 dl siktat dinkel mjöl
1 msk pepparkakskrydda
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat

Vispa ägg och socker. Mosa en banan och häll i den i äggsmeten tillsammans med filmjölken och det smälta smöret. Blanda de torra ingredienserna och blanda ner i smeten. Smör och bröa en form,häll i smeten och grädda i ugn på 175 grader i ca 35 minuter.
Ät och njut!


                                                                         // Annie

söndag 23 november 2014

Vadå väggar , var ?

Här har det rivits för fullt i dagarna två.
Jag har slitit ner vägg efter vägg.
Nä,så farligt är det inte;-)
Vår toalett på nedervåningen är nu nermonterad och två av hall väggarna likaså och här till höger är en del av vårt vardagsrum . Toaletten kommer att byggas upp på ett bättre ställe.
Tänk vad man kan hitta under tapet , massonit , tretex och ytterligare fyra lager tapet och dagstidningar .En riktig bålevägg, tjocka breda brädor av ek, ja nästan stockar.
Denna vägg kommer tyvärr täckas över igen av en brädvägg som kommer målas med linoljefärg.
Tror det blir bra ,tyvärr var delar av denna vägg inte hel och kunde därför inte sparas i sitt befintliga skick.
Däremot hittade vi en likadan bålevägg i vår hall, denna kommer vi att spara .
Krokarna för småfolkets ytterkläder har redan kommit upp igen för en helrenovering av hallen kommer inte ske förrän till sommaren då ytter dörren ska bytas ut.
Visar lite bilder när detta står klart.
Vad vi också hittade under clickgolvet som låg i hallen var ett helt ok trä golv, detta kommer också få en omgång av linoljefärg när sommaren kommer.



 Det är farligt roligt att riva ,spännande att se vad man hittar under alla lager av diverse täckande material och alla undan gömda aggressioner får sitt utlopp med hjälp av en kofot. ;-)
Sen var det där med städningen , det är ju mindre kul .
Men vilken tur jag hade i dag , mannen var på glatt humör och började plocka bort allt som inte skulle eller kunde återanvändas och allt detta av helt egen fri vilja ;-)

Vår tanke är att all renovering som följer i detta hus ska  vara av miljövänligt slag , rena naturliga material . Det har kommit till min vetskap, att det är en djungel där ute, alltså på byggmarknaden.
 Många av det vanliga  isolering material som i dag används i hus är oftast väldigt energi krävande att framställa och innehåller giftiga fibrer och flamskyddsmedel av olika slag.
Finns hur mycket som helst att läsa och samla information om och det är nog just det man får göra . Man får se upp, för där vissa naturliga material används, där finns det farliga tillsatser gömda i form av bindningsmedel eller flamskyddsmedel osv.
Ahhrrg, varför kan det inte vara enkelt ?

 Så mitt sökande efter bra material fortsätter.

Men vad jag ser fram emot en jul i förhoppnings vis ett helt vardagsrum.:-)

// Annie




onsdag 19 november 2014

Inomhussäsongen är i gång!

Dagen har till en del ägnats åt att halma till fåren.
Nu börjar det på riktigt , inomhussäsongen.
De lata fåren ligger inne hela dagarna och skitar ner ordentligt , så ny halm behöver vi slänga in till dem ganska ofta för att de ska ha en ren och torr bädd att ligga på.
I dag fick jag lurat ut dem utomhus för en liten stund. Med en spann korn i handen så följde de efter mig ut, sen fick jag snabbt stänga grinden till ingången så att de skulle stanna ute en stund och jag kunde dra in halm till dem i lugn och ro.
De gillade inte idéen riktigt och så fort de hade ätit upp kornen så gick de och ställde sig vid grinden igen och väntade.
Det är lite kämpigt att dra fram halm, för det är precis det jag får göra .
Jag lastar halm från logen i en presenning och drar sedan detta längs golvet från logen in i stallet förbi trånga dörr hål förbi  balvagnar och småfolkets leksaker och cyklar som står lite överallt.
Lite smått irriterande när presseningen väljer att fastna överallt. Och inte nog med det så hade jag helt fel skor på mig. För mina känger med hakar på fastande konstant i presenningen varje gång jag skulle kliva över halmhögen,så ett fall med näsan i golvet var stundtals väldigt nära.

Men nu är det gjort .
Vi måste bara komma på ett bättre och mer arbetsbesparande sätt att halma till fåren, för så här kan jag inte hålla på hela vintern. Det blir att gnugga våra små grå  ;-)
Fåren blev superglada när jag öppnade grinden för dem igen och de trängdes för att komma in  till den nya halmen.
Åter igen, -lyckliga får = lycklig bonde

                                                                   // Annie

tisdag 18 november 2014

Saltade lammskinn

Ursäkta frånvaron på bloggen , men här har det varit fullt upp.
Dagarna bara rusar i väg och ibland skulle man bra vilja pausa tiden ,så man hann vara lite mer i nuet!
Här har vi kört djur till slakt , hämtat och packat kött, stängslat och saltat skinn plus allt annat som ska hinnas med in i mellan. Både roliga ting, men även måsten.

Vissa av lammskinnen tar vi hem igen efter slakt för att salta och sedan lämna vidare för beredning.
Det gäller att vara noga när man saltar skinnen för att undvika surskador senare. Saltet ska ligga på skinnens köttsida i minst tre veckor innan vi kan köra dem vidare på beredning. Vi har valt att bara garva våra skinn med en ekologisk garvning, det används alltså ingen krom i den beredningen.
Beredning av skinnen är alltså en sorts konservering som gör skinnen hållbara och mjuka ,sedan slipas i vissa fall även skinnsidan för att bli jämn och mjuk.
Pälsen klipps i den längd som man önskar, 1,5 mm, 3,5 mm eller behåller ullen i fullängd .
Processen är lång och likaså är väntetiden , så jag kanske får tillbaka just dessa skinn, om jag har tur innan sommaren ;-)
Hur mysigt är det att krypa ner i soffan på ett stort ulligt fårskinn och läsa en go bok eller bara glo på dum burken ett tag.
Jo , Super mysigt ! ( särskilt nu när kylan kryper allt närmare nollan)

Är du sugen på ett eget lammskinn titta in under fliken lammskinn , där finns ännu några kvar till salu !

                                                                          // Annie

onsdag 12 november 2014

Nya kycklingar !


En tupp ,en unghöna och en höna med tretton stycken kycklingar har flyttat in på Lyckeröd Lantgård.
Ett par snälla grannar näst gårds som hade för många kycklingar , var väldigt generösa och flyttade hem dem till oss.
De får nu bo i ett av höns husen själva för att vänja sig vid flytten och acklimatisera sig lite innan de får flytta samman med resten av flocken.
Det är kul med kycklingar ,de snackar hela tiden och det är full fart med att picka och leta mat.
Jag kan ännu inte riktigt med säkerhet avgöra vilka som är hönor eller tuppar men det får tiden utvisa. Jag hoppas såklart på många hönor.
För ägg kan man aldrig få för mycket av.

Första dagen rymde de från hönsgården säkert tre gånger, de små kycklingarna lyckades hitta varje liten öppning i stängslet,där nätet lyft från marken . Så efter att ha säkrat alla nät , så att det inte finns någon rymningsväg ut så är de små nu säkra från duvhökar och andra  kyckling ätande rovdjur.


De andra små kycklingarna som kom till oss i somras de har nu växt sig större.
De har flyttat in i ett höns hus där de har lite större plats att röra sig på och med lite gräs tuvor till frukost varje dag så har de lite att undersöka och mumsa i sig. Fast maskrosblad är det bästa!

 //Annie

tisdag 11 november 2014

Gutebagge +Gutetacka = Gutelamm

I dag har herr gute bagge fått sällskap av sina damer.
Och förhoppningen av detta är då att till våren ska det dyka upp små gute lamm.
Gute får är en speciell  ras ,lite annorlunda än gotlandsfåren som vi också har.
Gutarna är mycket mer självständiga, lite skygga och har väldigt tighta band med varandra.
Gute lammen viker inte från mammatackas sida en tum.
Gute baggen har gått med alla bagglamm nu i höst och där kunde man se samma sak. Den stora gutebaggen och det lilla gute bagglammet  gick hela tiden sida vid sida även om där fanns trettio andra gotlandsbaggar att bli kompis med.
Kul att det finns en så tydlig skillnad på de två olika raserna.
Och fina är de också :-)

                                                                        // Annie

måndag 10 november 2014

Nature is speaking !


                                                           Hon säger det så bra !
                                                                  Moder natur.

                                                                      // Annie

onsdag 5 november 2014

Inomhusligheter

I dag har jag känt mig grymt huslig , regnet har strilat ner hela dagen och jag kände inte riktigt för att sticka näsan utanför dörren mer än vad jag var tvungen till.
Så jag har fejat och bakat om vart annat, känt mig som en riktig husmor. Jag fick bakat en omgång zucchini bröd till , har bara två zucchini kvar sedan är de slut för i år:-(
Jag gjorde mer hallongodis i vår torkapparat , jag provade även att göra ett rem godis med rödavinbär ( som jag hittade i frysen sedan förra året) ,banan och torkade aprikoser och  lite vaniljsocker i. De blev syrliga och goda.
Ännu en omgång fröknäcke blev det också, har gått och knapprat i mig en plåt nu på bara ett par dagar.
Hur gott som helst .
Super lätt att göra och om ni nu mot förmodan har missat detta recept kommer det här.

1 dl sesamfrö
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1/2 dl linfrö
1 dl majsmjöl
1/2 dl rapsolja
1/2 tsk salt
2 dl kokande vatten
Givetvis så mycket som möjligt ekologiskt ;-)

Blanda i hop allt och låt stå och vila i 15 min , kavla sedan ut det tunt på ett bakplåtspapper . Funkar bäst att kavla ut mellan två bakplåtspapper. Jag strödde även lite söndersmulat flingsalt ovan på , bara för att det blir så gott.
Ställ in i ugn på 150 grader i ca 1 -1 1/2 h ,låt sedan svalna på pappret på ett galler .
Bryt sedan i lagom stora bitar .
Mumsili mums !

                                                                    // Annie

tisdag 4 november 2014

Utfodring av fåren

I dag blev det en wefie . Jag och fåren.
Ja ,jag har lyset mitt i nyllet , det är inte lätt att
balansera mobilen i handen och samtidigt trycka på
knappen och ha koll på hur man ser ut i bild;-)
 Nu har vinterutfodringen av fåren börjat inomhus.
Morgon och kväll fyller vi upp deras höhäckar /foderbord med hösilage .
Våra får har tillgång till ett stall och hage hela vinterhalvåret, problemet nu är att de är lite lata och bekväma av sig och ligger gärna inne hela dagarna även om de har tillgång till en stor beteshage runt den ena dammen.
De bara käkar och idisslar hela dagen lång.
Vilket liv;-)
Det positiva med denna rutin är att man får god träning både morgon och kväll och så är det ganska mysigt att gå ut på morgonen och se till att alla djur får sin frukost. Även på kvällen är det oftast lugnt och fridfullt när mörkret precis har lagt sig förutom igår .
Ja ,egentligen var det ganska fridfullt för fåglarna kvittrade som om det vore vår ute.
Ja det var så att man stannade upp och njöt, fast konstigt kändes det också , fåglarnas kvittrande stämde ju inte riktigt in på årstiden.
Man blir lite fundersam.


                                                                      // Annie

söndag 2 november 2014

Morötterna är frost säkrade!

 Två backar fulla med morötter blev det av den sena sådden av morötter.
Efter att de har legat och väntat och torkat lite har jag nu fått ner de i jordkällaren.
Ja egentligen är det ingen jordkällare utan en källaren under en av förråds byggnaderna .
Jag kallar det bara för en jordkällare för att den fungerar precis som en sådan och så låter det mysigare.
 Jag började med att borsta av morötterna så att jag fick bort den värsta jorden sedan tog jag av blasten med en kniv. Grisarna blev glada ,all den överblivna blasten fick de mumsa på.













Jag lade sedan ner morötterna i sand i en stor balja, morötterna ska helst inte röra varandra i sanden , det är bra om de har lite mellan rum mellan varandra för om någon skulle bli dålig så smittas det inte till grannen sidan om.
Sedan är det bara att fylla på med lite sand igen och ett nytt lager morötter.
En full balja med morötter blev det till oss i vinter. De lite fula och maskätna morötterna hamnade inte i baljan utan får bli del av våra middagar de närmsta dagarna.




Nu har jag fått ner potatis , morötter , inlagda västeråsgurkor ,inlagda rödbetor och hallonsaft i jordkällaren. Det är inte sprit i spritflaskorna utan ren och god hallonsaft ;-)
Även om vi har en hel del sparat från sommaren så tycker jag ändå att hyllorna gapar lite tomma. Där saknas så mycket gott.
Jag blir taggad att odla ännu mer till nästa år .
Det är nästan så att jag inte kan vänta.

                                                                     // Annie

onsdag 29 oktober 2014

Förvirrad natur.

Vi hade en helt fantastisk dag i går , vi var ute hela dagen och vi fick avklarat en hel del saker på gården.
Skönt att bli klar med saker som bara har skjutits framåt hela tiden och som tvunget skulle bli klart innan vintern.
Vi lagade taket på logen som blåste sönder i början på året. Vi rensade hela växthuset på alla tomatplantor, flyttade persiljeplantor till en bättre plats där de förhoppningsvis kan överleva till nästa år.
Vi drog upp alla morötter som nu bara väntar på att få krypa ner i en sandbädd och flyttas ner i jordkällaren.
Några av taken på våra gårdsbyggnader blev tvättade och fina. Med ett samlat team av morföräldrar, mannen ,bonden och småfolket hann vi med otroligt mycket och en skön känsla infinner sig när man kan stryka ännu en grej från vår lista.
Hela dagen var det otroligt varmt , vi gick runt i t-shirt större delen av dagen när vi jobbade . Och detta är ju i slutet av oktober och man kan knappt fatta det, var är vi på väg.
Det vi stoppar i jorden och utsätter vår värld för, det börjar ge synlig effekt.
Överallt i världen händer det , naturen säger i från. Även om det var en otroligt fin dag så får det ändå en att tänka .
Jag hittade till och med vide kissar på ett av våra träd. Naturen bli förvirrad av detta väder.
Detta är ännu en anledning att förändra ett beteende som inte gynnar vår jord, överkonsumtion , onödigt resande och giftbombning av våra marker och vatten.
Jag brottas med de val jag gör dagligen , i bland kan tex ekonomi stå i vägen för ett bättre alternativ.
I bland kan det dåliga samvetet( som man brottas med när man har småfolk omkring sig)göra ens val mindre lyckade ur miljö synpunkt.
Det är mycket att sätta sig in i och ta ställning till.
Men ett genom tänkt val är en bit på vägen.
Alla kan vi göra något , många bäckar små !

                                                                      // Annie

fredag 24 oktober 2014

Tomatfrö

Jag har plockat fröer från de tomater som jag har odlat denna sommaren . Fröer från de bästa och godaste tomaterna sparade jag, bland annat från körsbärsomaten black cherry och en annan gul körsbärs tomat som jag inte riktigt vet var den kom från eller vad den heter.
Det var en tomatplanta som dök upp från ingenstans mitt bland de andra . Jag vet inte om det var jag som missat att märka ut plantorna ordentligt eller det har blivit fel på något annat sätt . Men där växte den  med små gula, runda tomater, som var goda i smaken.

Nästa år ska jag vara super noga med att märka tomatplantorna, dubbel märka ska jag göra med hållfasta stora pinnar i trä som inte förmultnar eller försvinner ;-)
För det är ganska kul att veta vad man odlar !

Men nu ligger där några kuvert med tomatfröer och väntar till nästa år. Kommer nog att köpa några extra från runåbergsfröer fall ifall, man vet aldrig , mina fröer kanske inte tar sig. Man vill ju inte va utan tomater !

                                                                      // Annie

Rensning i växthuset

I går tog jag i jobbet med att rensa ut växthuset på alla gamla  tomat plantor. De har gjort sitt för denna säsong.
Där var ännu några få ätbara tomater kvar , även några gröna som fick följa med mig in och ligga och mogna i fönsterkarmen.
Tomatplante resterna får nu ligga i en hörna av gödselhögen och komposteras till bra och fin jord.
Eftersom vi är ganska nya på att odla så mycket har vi heller aldrig haft en så stor kompost, spännande och se hur snabbt det går och hur det faller ut.Och när och hur man kan använda sig av det i odlingarna igen.

I växthuset gick hönsen efter mig hela tiden, hack i häl för att kolla om något gott följde med ur jorden när jag drog upp tomat rötterna.
En och annan  övermogen tomat som också föll av tomatstjälkarna pickade de i sig glatt.
En av hönorna var lite väl närgången,så när en tomatplanta klipptes ner och föll mot marken 20 cm från hönan verkade hon inte bry sig så mycket.
Hon ville väl bara vara först på plats så ingen skulle sno hennes maskar . Man vet inte riktigt vad de tänker ?!

Jag har nog en hel timmar kvar i växthuset innan det är helt tömt på tomat och paprika plantor. Sedan tänkte jag lägga in lite halm till hönsen som förhoppningsvis med deras hjälp kan göra jorden lite bättre i växthuset.
Återstår och se om vi kan lyckas lite bättre  nästa år ?!

                                                                    // Annie

onsdag 22 oktober 2014

Torkade rödbetor

Jag provade torka rödbetor av de små rödbetor som var kvar efter att jag lagt in resterande i ättikslag.
Enligt vad jag läst tidigare någonstans , (kommer inte riktigt i håg var ) så skulle det smaka gott som godis.
Vet inte riktigt om jag kan hålla med. Kunde inte riktigt hitta tjusningen med detta. Det saknades något .
Jag kom senare på vad det var,-olja och salt ;-)
Det var ju chipssmaken jag var ute efter.
Rödbetschips är supergott , torkade rödbetsskivor ...nja.
I alla fall i den form den för nuvarande är , kanske man kan stoppa ner de i en gryta och det smakar bättre?

Alltid kul att pröva något nytt , även om det inte alltid blir som man tänkt sig!

                                                                     // Annie

söndag 19 oktober 2014

Gris på rymmen

Vad gör man när en gris har tagit sig utan för el staketet  i fem minuter och valt att böka upp gräsmattan i stället för trädgårdslandet. Ja förutom att svära och slita sitt hår för en liten stund så har vi sådan tur att vi har annars snälla och matglada grisar . Så med en spann med blandad spannmål i och lite glada tillrop så lyckades vi få in henne igen i hagen.
Medan mannen höll kvar hennes intresse med mat så letade jag upp vad som blivit fel med strömmen .
Såklart var det hela vårt eget fel , vi hade lyckats hänga av en tråd vid en annan ingång till en annan hage och då hade ju inte strömmen lyckats att ta sig ända fram till nassarnas staket.
Men vad ska man med gräsmatta till , vi kanske skulle odla mat där också;-)

Annars går det nog att trampa till lite, så blir det bra, resterande gräsmattan är inte en golfgreen i alla fall.

Vad lärde vi oss?  Jo strömmen ska alltid vara på grisarnas staket !

                                                                         // Annie

tisdag 14 oktober 2014

Höna pöna sköna i växthuset

Nu har hönsen och tupparna fått tillgång till växthuset och så lyckliga de är.
De går där och pickar i sig en gurka eller en övermogen tomat ,krafsar lite i jorden efter en och annan mask. De boar ner sig i det långa gräset som har växt sig frodigt längs ytterkanterna och gömmer äggen ;-(
Vi har satt in en massa reden och hoppas att de ska välja att lägga sina ägg där istället.
Vissa av hönorna har hittat en alldeles utmärkt utkiksplats uppe på stålrören som håller i hop växthuset.
Deras naturliga beteende kommer till sin rätt , de väljer att flyga högt upp i träden vid skymning, där det är varmare och tryggare, i detta fall högt upp på stålrören;-)

Redet som mannen byggt och som vi hoppas att de väljer att lägga sina ägg i istället.


En höna pöna med massor med mat framför näsan.
Tur är att de finaste tomaterna som är kvar är ur nå höjd för hönorna, så några tomater kan vi än få plocka med oss in till middagsbordet.


// Annie

söndag 12 oktober 2014

Årets sista klipp

I dag klippte jag gräset och jag fick känslan att det var sista gången för detta året .
Det underbara höstvädret vi har haft denna helg eller egentligen den senaste veckan har inte känts som höst riktigt . Det har varit riktigt varmt och skönt .
Jag fick nästan lite panik härom dagen när jag var ute på gården då jag gick förbi en stor fin ek och såg att alla löv var borta. Det kändes som om jag missat hösten och alla färger som hör till. I bland kan man undra varför man bara stressar runt i full fart och bara kollar ner på skorna. För hur annars kan man missa den färgprakt som hösten ger?
De senaste veckorna har varit stressande , mycket som ska göras färdigt på gården innan vinter och mycket aktiviteter med småfolket har det varit .
Jag älskar hösten och känner att jag måste stanna upp och ta in alla färger och allt det vackra runt om kring mig.
En tur i skogen får det bli i veckan.
Jag är en vår och höst människa , det är varken för varmt eller för kallt , luften är frisk och klar och naturen är som vackrast.

Nu tror jag gräsklipparen får åka i väg på lite service , för den har jobbat hårt denna sommaren . Det finns mycket gräs och klippa på Lyckeröd Lantgård.

Så har ni inte gjort det redan så ut i naturen och se det vackra !

                                                                    // Annie


fredag 10 oktober 2014

Det orangea nätet

Vi har införskaffat oss ett orange el nät för höns .
Detta har jag nu satt upp längs ena långsidan vid växthuset. Tanken är nu att hönsen ska få gå runt växthuset i vinter och äta det alldeles för långa gräset. Tanken är också att hönorna ska få gå in i växthuset och picka i sig resterna av sommarens tomater och gurkor.
Där finns några tomater och paprikor kvar , men de hänger ur nå höjd för hönsen så det är ingen fara.
Jorden i växthuset är inte den bästa nu , det är bara den gamla hag marken som låg där innan som jag odlade i denna säsongen. Så min förhoppning är att med hönornas hjälp och lite strö kunna förbättra mullhalten i jorden något till nästa år. Sen gäller det att fräsa jorden , ja kanske till och med köpa in lite ny jord för att förbättra vissa delar av växthuset med som i dag bara består av hård lerjord. Det kommer nog att ta några år innan jorden är så bra som man önskar.
Men nu ska hönorna få en buffé som de sent kommer att glömma , det finns hur mycket mat som helst för en höna kvar i växthuset:-)
Nu hoppas jag att de orange elnätet håller hönorna innanför och räven långt utanför.


                                                                          // Annie

tisdag 7 oktober 2014

Persiljan

I dag klippte jag ner all persilja i trädgårdslandet. och det blev en hel del av det, en hel korg full.
Jag sköljde och hackade ner persiljan och fyllde burkar fulla och stoppade i frysen. Några persiljestjälkar åkte också ner i frysen för att användas som smaksättning i köttgrytor i vinter.
Vi kommer verkligen inte lida någon nöd på persilja i alla fall. ;-)
Persiljan är super , fullproppad med järn och karoten  som ombildas till A- vitamin i kroppen.
Bara att fylla på med persilja i kroppen för att håll hyn i schack hela vintern.
Tydligen kan man äta periljerot också , har dock aldrig provat , kanske den kan hamna i en soppa en dag.









                                                                          // Annie

måndag 6 oktober 2014

Avmasknig av fåren

Efter mycket om och men så fick vi besked på träckproven vi tog på fåren och fick skickat i väg på analys.
Analysen bekräftade det vi trodde , det fanns parasiter , konstiga latinska namn hade de allihopa också. Det var knappt man kunde uttala dem. Veterinären skrev ut ett recept på avmaskingsmedel och nu var det bara min uppgift att hitta ett apotek som hade det vi behövde hemma i lager. Och det är inte det lättaste en fredag.
Tillslut , efter att jag ringt runt till alla apotek i närheten , hittade jag vad vi behövde i Hörby.
I bilen och iväg.
Väl hemma igen var det bara att sätta igång att börja sortera  får och lamm igen och väga djuren. Eftersom man doserar avmaskningsmedlet efter vikt på fåret.
Detta blev en stressig eftermiddag eftersom småfolkets aktiviteter ska inte hindras av en akut avmaskning av gårdens får.
Det slutade väl, fåren fick sin medicin och småfolket kom i väg på sitt, i tid!
Jag var en av de som pustade ut i soffan senare på kvällen både trött och lättad av att vi hann de vi skulle hinna och alla har det bra nu.
Fåren är i dag ute igen och betar det gröna gräset som är kvar och mår prima.
Parasiter är svårt att undvika men ett förebyggande arbete för att minska påfrestningarna är att föredra.
Vi försöker växelbeta våra marker med andra djurslag och putsa vallar så att parasit trycket blir mindre.
I ekologisk djurhållning så avmaskar man aldrig i förebyggande syfte utan alltid efter ett bekräftat angrepp.
Klappat och klart för denna gång.

                                                                               // Annie

torsdag 2 oktober 2014

Kvällsmat

I lördags när jag var och besökte Mandelmannsträdgårdar införskaffade jag mig lite vatten krasse som de sålde i sin gårdsbutik. Denna vattenkrasse odlade de i en stenlagd liten bäck som ringlade sig fram mellan två dammar .
I kväll blev det vattenkrasse soppa till kvällsmat till den bakade jag ett bröd jag hittade på bloggen skillnadensträdgård .
Det är ett zucchinibröd som bakas i en långpanna.

Zucchinibröd

50 g jäst
5 dl ljummet vatten
3 dl ekologiska rågflingor ( har även bakad det med dinkelflingor)
3-4 dl riven ur kramad ekologisk zucchini
1 msk närproducerad honung
ekologiskt vetemjöl eller eko vetemjöl special
knappt 1 msk salt
Blanda i hop allt gärna i en assistent ,vetemjöl häller du på tills det blir en lagom kleggig deg. Bara att prova sig fram. Låt jäsa i en timme. Häll sedan i degen i en långpanna och tryck ut den över hela ,strö över lite mjöl och skär ut spår i brödet så att det blir 20 bitar .
Låt jäsa ytterligare en halvtimme. Baka av i ungen på 225 grader i ca 20 - 30 min.

Jag har bakat detta bröd ett flertal gånger och varje gång har jag hällt i lite vad jag tyckte och hade hemma och varje gång blev det faktiskt jätte gott , till och med småfolket höll med :-)
Bra sätt att använda upp all zucchini som har växt i trädgårdslandet.

                                                                   // Annie

onsdag 1 oktober 2014

Full fart

Det har varit ett par hektiska dagar här på lyckeröd lantgård. Ja inte alla dagar , för i lördags var jag på en liten utflykt , ja man kunde nästan kalla det studiebesök . Jag var med lite goa vänner och besökte Mandelmanns trädgårdar. De hade en skörde marknad denna sista helg i september .
Paret Mandelmann sköter sin trädgård och sitt lantbruk helt ekologiskt och har verkligen anammat självhushållar andan.
Jag fastnade för denna fina hönsvagn  som jag såg i en hage hos Mandelmanns. En sådan skulle man önska att man hade, så kunde hönsen flyttas runt på betes markerna och äta gräs , insekter och kanske hålla ner parasit trycket för fåren.
Absolut något som kommer hamna på att göra listan inför nästa sommar :-)

Hos Mandelmanns trädgårdar åt vi en helt underbar lunch , en trädgårdstallrik med fjälloumi (halloumi gjord av mjölken från deras fjällnära kor).
Denna var helt underbar, måste bara skaffa en fjällnära ko , bara så att jag kan göra en lika god halloumi själv ;-)

Väl värt ett besök , men tror att de tyvärr bara har öppet två helger till denna höst, men passa på om ni kan.


De vi också har pysslat med här på gården, har bestått mesta del av djur jobb.
Vi har flyttat grisarna så de har fått en större hage i vårt trädgårdsland .
Vi har tagit in alla tackor och kollat över så att alla var där och att de alla mår bra . Vi gick igenom dem en efter en och bedömde hull , ull och välmående.
De har sedan sorterats efter vilka tackor/tacklamm vi ska spara och vilka tackor som tyvärr senare får åka till slakteriet .Vi har tagit träck prov som vi skickar till analys för att kolla efter parasiter och alla tackor har också träffat fårklipparen.
De har alla blivit snyggt klippta och friserade och mår nu super.
Att klippa fåren är ett ganska stort projekt, det krävs många grindar och många timmar för att alla tackor ska bli klippta . Det ska gå så smidigt som möjligt och med allra minsta möjliga stress.
Vår fårklippare Bengt är duktig och noga och vi är väldigt tacksamma att han kan komma och klippa våra får.
Så efter en fullspäckad helg och början på denna vecka ser jag fram emot en lugn resterande vecka .
Man vet aldrig, kanske det inträffar men med största sannolikhet inte ;-)

                                                                       Annie

fredag 26 september 2014

Inlagda rödbetor

 Årets sena sådd av rödbetor har blivit jätte fin , stora  fina rödbetor som smakar ljuvligt.
I dag passade jag på att göra inlagda rödbetor av skörden. Jag använde ett recept jag använt förra året och som blev bara så bra, så bra att de fyra burkarna jag gjorde förra året räckte inte ens till jul.
Det är super enkelt och snabbt  att göra och så gott.
Det enda som tar lite tid är att koka rödbetorna.
Jag sköljer rödbetorna och tar bort blasten , låter en liten stump av blasten vara kvar, sedan kokar jag dem mjuka.
Jag skivar eller klyftar rödbetorna i lagom storlek och lägger i en ren burk.
Sedan kokar jag upp en lag på :
1liter vatten
2 dl ättika 12%
3 dl ekologiskt socker
10 vitpepparkorn
2 msk vanilj socker

Häll sedan denna, kokande över rödbetorna och förslut , låt svalna och ställ svalt.
Njut efter några dagar.




Jag kan inte få för lite rödbetor , en super grönsak och man kan använda hela . Använd blasten i sallader , stjälkarna  lika så och såklart roten , kokt med lite smör , mums :-)

                                                                      // Annie


tisdag 23 september 2014

Potatis uppgrävning

Kan ni se dem, potatis plantorna?!
Nej , just det ,det gäller att titta noga för kvickroten och sjävsådda ringblommor har tagit över potatislandet.
Idag har jag tagit tag i att fortsätta att  gräva upp potatis ur landet.
All vinterpotatis som ska lagras i jordkällaren.
Nu är det inte det lättaste att gräva upp potatis i ett land fullt med gräs och kvickrot och ringblomma .
Och inte mycket potatis har det blivit under jorden heller, får jag upp 10 potatisar i ok storlek per planta, så ska man va glad.
Det är nästan så att grisarna bara skulle få äta upp allt i hop i stället . Men med mitt självhushållar hjärta så biter jag i hop och gräver på en rad i taget.
Hoppas vi klarar oss med egen potatis till jul i alla fall.
Det positiva med grävningen är att en doft av ringblomma omringar mig och man måste hitta de små guldkornen i det som är lite tråkigt;-)
Nu sitter jag här med lite öm rygg, men det är så värt det!

Nästa år blir det att odla potatis på en helt annan plats och kanske kan jag till och med ta hjälp av ett par gamla potatis maskiner som vi införskaffat , men tyvärr inte hämtat ännu.
Ser fram emot ett bättre potatis år nästa år!

                                                                       //Annie

lördag 20 september 2014

Fredagsmys

Vad gör vi en fredag kväll , jo vi kör in hösilage balar. :-)
I går kväll fick vi pressat det sista höet för denna sommaren.Det känns så skönt att ha fått in tillräckligt med bra foder till våra djur  att äta i vinter.
Kvällen var helt underbar ,kl 20.30 på kvällen var det fortfarande så varmt att man gick  i bara t-shirt ute.
Det är inte klokt, man kunde inte tro att det är i slutet av september.
Det gäller att vara ute och passa på att lagra både sol och energi inför den nalkande vintern.

Visst finns det bättre sätt att spendera fredagsmys. Men denna kväll gick absolut under kategorin- bra fredag.
Vi var alla tillsammans och efter åt hann vi till och med få i oss lite popcorn:-)




                                                                      // Annie

torsdag 18 september 2014

Livet på landet ;-)

Dagen i går var bara en sådan där dag man lika gärna kunde vara utan i alla fall delar av den.

Det började med att jag hade fått i uppdrag av mannen att koppla av huggen och koppla på hövändaren så det var klart till han kom hem från jobbet. Och som den "goda " hustru och bonde jag är, så kunde jag så klart fixa det. Jag lyckades koppla av huggen, i alla fall nästan , det visade sig att mannen hade knutit ett snöre från huggen in i traktorn ( var något snöre till ngt ,vet ej vad ).
Jag såg i alla fall inte detta snöre och trodde att allt var klart och det var bara att köra .
Fjong sa det och snöret smällde av och träffade mig i ansiktet och spräckte en liten ruta  på traktorn. Som tur eller otur så hade jag öppnat det stora bakfönstret så det höll i alla fall.
Det var bara att hoppa ut och plocka glas från marken och få ut allt det krossade glaset från bakrute ramen. Kul !
Allt detta skyller jag helt och hållet på mannen;-)
Efter det var gjort fortsatte jag att köra och hämta hövändaren som såklart stod in bakom några får stängsel som först skulle plockas ner.
Efter att ha hoppat in och ur traktorn en så där 20ggr så lyckades jag få hövändaren kopplad.
Det är inte det lättaste att backa till traktorn och få lyftarmarna att passa in i sina fästen utan hjälp.
Själv är aldrig bäste dräng !

När detta var klart ringde jag mannen för att berätta att vi hade en hel ruta mindre i traktorn och hans svar var -du behöver inte koppla hövändaren .
Jag trodde att jag skulle börja gråta. Trött , svettig och sliten efter 1,5 timmes otur och slitande med den jä.la traktorn.
Det var tur att det var dags för lunch.

Tyvärr blev inte efter middagen bättre .  Efter att jag hämtat småfolket från skola och dagis och de hade fått mat i magen, fortsatte jag mitt arbete med stängslet  jag påbörjat innan.
Det blev klart och hästarna fick byta hage.
När jag sedan trodde att jag var färdig för dagen och skulle hämta potatis till middagen så möttes jag av en lös gris som bökade upp vår gräsmatta. Jippi , precis vad jag har tid med nu;-)
Det var bara att släppa potatis grepen och försöka locka in grisen med lite mat i hagen igen.
Sedan blev det fart under fötterna för att kunna försöka komma på vad som var fel med strömmen på staketet.
Jag sprang fram och tillbaka från grisarna till stängselaggregratet för att fixa ström samtidigt som jag skulle ha koll på att grisarna stannade kvar i hagen.
Till detta hör att jag har ingen som helst konsdis att prata om , så detta tog på flåset.
Bra träning skulle vissa tänka;-)
Men det gjorde inte jag , inte då i alla fall;-)
Till allt detta hör också att småfolket skulle i väg på fotboll och skulle helst ha lite middag i magen innan de skulle i väg.
Jag lyckades få ström på staketet och grisarna stannade i hagen !
Det är livet på landet , helt utan stress !  Not !

Känns som om jag stressat nog för denna vecka.
Jag hoppas på en lugn och fridfull helg , precis som livet på landet ska vara :-)

Tack för att jag fick vräka av mig lite ,det kändes värre i stunden .
Idag är jag tacksam för allt jag har och stressen jag utsattes för i går får jag skylla på mig själv , men det är svårt att stanna upp och inte dras med när man tror att man kan fixa allt.
Jag är tacksam för min hälsa , mina små , min älskade man och såklart gården!

Stanna upp och ta in vad ni har och var tacksam, stressa inte igenom livet!



                                                                     // Annie




måndag 15 september 2014

Djurflytt


Helgen här har handlat överägande om  att flytta djur . Flytta djur till nytt finare bete.
Alla bagglamm fick åka hästtransport 50 m till den gamla vallen där vi tog hö för bara en vecka sedan.
Det är fortfarande full fart på gräs tillväxten ,för nu var där nytt spätt gräs till lammen och det älskar dom.
Lyckliga sprang de ut och började beta med en gång.
De har också en underbar utsikt över vallarna och skogen runt Rögnaröd.

Grisarna har också flyttats till ett nytt bete eller rättare sagt till ett trädgårdsland. De ska nu få gå och böka upp och äta all kvickrot de bara kan få tag i . En och annan morot och gammal potatis som har självgrott från förra året slinker nog också ner i gris magarna.
De ska få gå och böka på en bit i taget tills hela trädgårdslandet är ren rensat från kvickrot . Det är i alla fall min förhoppning:-)
Nu är det bara upp till mig att börja gräva upp vinter potatisen innan grisarna tar över den delen också.


                     Fåren är betydligt mer samarbetsvilliga till att bli fotograferade än vad grisarna är.

                                                                            //Annie

fredag 12 september 2014

Zucchini?!

Vad gör man när det växer som bara den i växthuset.
Paprikorna blir rödare för varje dag , känns nästan som om allt blir skörde klart på en gång.
Tomater har vi i överflöd och i trädgårdslandet blir zucchinin lite väl stor innan man hinner skörda.
Så vad gör man med allt , jo här har det blivit en jätte sats av rataouille.
Jag fyllde en jätte stor gjutjärns gryta med zucchini, paprika, lök , tomater ,vitlök ,timjan, olivolja,lagerblad och salt och peppar. Och där fick det gotta sig ett tag tills det blev så där härligt mossigt och gott.
Jag frös in detta i aluminium formar som jag sedan kan ta ut och värma i ugnen en frusen dag.



Zucchininsoppa har det oxå blivit , jättegott . Provade ett enkelt recept som jag aldrig provat innan, blev faktiskt krämigt och gott och gick hem hos småfolket . Så absolut kommer denna soppa göra comeback hos oss igen.
Vi har det så lyxigt att jag kunde servera soppan med rostat dinkel bröd med stekta kantareller och för de som inte gillade svampen gjorde jag ett foccacia bröd toppat med mitt eget hemmagjorda örtsalt.

Jag är så tacksam över att vi har möjligheten och odla så mycket hemma och att kunna bygga våran middag på hemmaodlat, känns för mig helt underbart .
Visst har det krävts en hel del jobb med både odlandet och själva lagandet av middagen men det är så värt det :-)


Och tillbaks till den där zucchinin som växer som bara den.
Den har jag petat ner i lite allt möjligt , den har gömt sig i bland annat en potatisgratäng utan småfolkets vetskap och i kväll hamnar den också tillsammans med paprika och tomater i en stor lasange.  Pssst , säg inget till småfolket ;-)


                                                                       // Annie



onsdag 10 september 2014

Vägning av baggarna

I går tog vi in alla djuren , sorterade och vägde alla baggarna.Allt för att ha lite koll på djuren inför slakten.
Och snart  börjar det närma sig. Vi kommer att slakta löpande under hela hösten. Alla lammen är olika , de ser olika ut och växer i olika takt. Därför får de gå kvar hos oss lite till. Vi kör våra lamm till ett slakteri inte så långt bort , vi vill minska transporterna av lammen men det optimala skulle vara att kunna slakta hemma . Det hade varit det allra bästa för djuren och kanske kan det finnas en möjlighet för det i framtiden.

Det är alltid lite av ett pyssel att få in alla djuren på en gång men denna gång flöt det på bra .Lite sämre gick det när vissa av tackorna skulle ut på ett nytt bete.
Just när jag skulle visa tackorna vägen till det nya betet så började det stört regna . Vissa tackor hängde ändå efter men lång i från alla. Efter en stunds lockande och letande efter alla djur så gav jag upp . Det är i de stunder man önskar att man hade en en välutbildad vall hund.
Det var bara att traska hem genomsur som en dränkt råtta :-( Och jag menar genomsur, det var som om man duschat med kläderna på.

I dag var det bara att ta tag i det man misslyckades med i går, nämligen att flytta de resterande tackorna till det nya betet och det gick strålande:-)


                                                                           // Annie


söndag 7 september 2014

Hö inne , hö i sinne


I dag har kroppen fått jobba lite. På en  av de gamla vallarna högg vi gräset i veckan och nu hade det torkat och det var dags att ta in det. Gräset på den gamla vallen hade inte växt så där jättebra .Inte så konstigt för som sagt så är det en gammal vall som säkert inte har såtts om på många , många år och inte heller har den fått någon gödsel i år, så man kan inte begära att gräset ska dunder växa.
I alla fall var det inte lönt att ta hit stora maskiner till att pressa balar för där hade säkert inte blivit så många och då hade det kostat lite mer än det hade smakat.

I stället blev det lite kroppsarbete för att få in höet.
Ut med traktorn och balvagnen och tjugan i handen och sedan var det bara att lasta . Ni ser vem som gör allt grovjobbet och gissa vem som sitter i traktorn och gottar sig, jo ,jo mannen.
Nä , jag gjorde inte allt själv . En av de små från småfolket kom senare och hjälpte oss att köra traktorn och mannen kastade då också hö i vagnen!
Ett riktigt team work!
Riktigt mysigt var det faktiskt , luften var varm, höet doftade gott och småfolket hade kul med att åka både traktor och på hölasset. Helt idylliskt faktiskt.



I bland krävdes det lite tyngd över sulorna för att trampa ner  höet , för att få plats med lite till i vagnen.
Vi hann precis få in en full vagn innan det började stänka lite regn på oss.
I bland funkar det bara precis sådär som man hade planerat :-)
Jag älskar att vara bonde !


// Annie